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为什么用书法烘焙的面包有面条味?

发布日期:2019-02-12 02:57 浏览次数:80

没有黄油?
要烘焙面包店的味道,最大限度地添加黄油和黄油。
即使你有面条,你也可能无法醒来。
比较方法
如何制作面包
1
干酵母1汤匙热水150毫升(150克)蛋1黄油60克糖60克(取决于喜好,可以加入更多的)面粉50筋面粉250克低筋盐1/2面粉g粉末18克2。
酵母溶于温水中,黄油加入糖,盐被打败,失去头发(均匀混合,颜色为白色),鸡蛋加入,它们被打破混合均匀,加水并与酵母混合均匀。
混合面粉,奶粉和2混合。
4
由于水分很高,织物特别粘,所以用面条摇动它。
混合非常困难。
搅拌均匀,搅拌至面团变得光滑。
温暖,并放置在潮湿的,发酵基本上约1小时(即使放置在微波炉中,把热水倒入容器中,并用约40分钟的发酵),约发酵两次。
用手轻轻推动压块以释放内部气体。
7
请再次发酵约30分钟,取出并根据您的口味订购所需的面包形状8。
在烤盘上放一层黄油或将其放入铝箔中。
将成品面团放在烤盘上进行最终发酵。
约30分钟,面团发酵。
烘箱中通过喷雾(取决于皮肤的颜色,以调整热最后几分钟)超好吃椰子面包的生面团材料高筋粉210克小麦粉谷蛋白56克的预热到180度,垂直约23分钟奶粉20克糖70克盐1/2茶匙的全蛋乙1个汤84克(粉末14克+水70克)C用水85克酵母6克d霜无盐22克PS:在图像中非常大的误差有。也就是说,将盐放在一起放入酵母中。
的确,酵母加糖和盐会损害酵母的活性,织物不能上升。
填充,砂糖,20g的,椰子粉,一汤匙,白兰地,1杯葡萄干,80克做法:混合30分钟干藤和1和白兰地。2混合材料C并溶解。3将材料A和B混合在一起。慢慢使用打蛋器。
4当它变得均匀时,以中速旋转并继续搅拌直至面筋消失。添加材料D.加入材料D并摇匀,直到织物光滑。6基本发酵40分钟。7弄平面团关闭织物的下部有一个基本的发酵,揉25CM * 40CM9的面团洒在手的手掌,并稍微压平端部,你擦用刷子。水层,从混合细砂糖和椰子粉11填充,充分混合,均匀地分布在面团(未洒在平坦的部分,你可以很容易接近)。对群众来说。13个旋钮从14个卷的顶部到底部揉捏。15面料分为8个部分。
将小粉末放在筷子上,从织物中心推出蝴蝶形状。16最后发酵(38度,约40分钟)。17最后,在180度烘烤约20分钟。受访者:用户专家55SS22ZZ88CC- VP XIEl敬酒级3-2209:25,面粉高面筋含量,小麦粉,然后粉状面粉低面筋含量,其次是牛奶,鸡蛋,和粉状香草(卵子去除气味)。
这些是最基本的。
如果你在北京,我鼓励你去大中寺前面的银海市场,那里到处都是。